大人の時間

大人の時間(とき)を愉しむ宿

箱根仙石原の別荘地に佇む大人の時間を愉しむ宿【別邸風雅】はわずか14室の小さな宿です。
スタイリッシュな空間で、ライブキッチンから提供される風雅流“創作和食会席” を
五感で味わいながら、心が満ちる優雅な時間をお過ごしください。
愉しい大人の時間は人それぞれ・・・ロビーラウンジに灯る炎とともに大切な方とグラスを傾けたり、
すすきの中を散策したり、美術鑑賞やゴルフなど、
別邸風雅ならではの大切な方との癒しの時間をお愉しみください。

美食時間

スタイリッシュなダイニングに配されたライブキッチンから繰り広げられる美食の数々は、旅慣れたグルメな大人をも魅了します。
和食の基本を踏襲しながらも洋食のエッセンスも取り入れた鉄板ダイニング会席を、大切な方と心ゆくまでご堪能ください。

  • ライブキッチン
    ダイニングに配置されたライブキッチンでは、メインのステーキが、お客様のお好みの焼き方で提供されます。
    お肉の焼ける音と香り、目の前でフランベされる炎とともに五感で味わう料理をお愉しみ下さい。
  • 旬のお造り
    沼津港や相模湾で揚がった新鮮なお魚をお造りにしてご提供いたします。目にも鮮やかな前菜やメインに洋食のテクニックも取り入れながら、風雅料理長の手作りの刺身醤油で味わう和の醍醐味は、別邸風雅流創作和洋会席ならでのはおもてなしの一つです。
  • 愛鷹牛サーロインステーキ
    自然が育てた、風味豊かな逸品。静岡県東部の愛鷹山麓の裾野に広がる広大な緑地という絶好の環境で丹精込めて育てられた牛の中でも特に、風味豊かで柔らかい肉質を有する厳選された「あしたか牛」のサーロインステーキはお好みの焼き方でお愉しみください。
癒しの時間

ラウンジの中央には暖炉を配置しました。飽きることなく見つめる炎と心地よいレコードの音が、旅人をノスタルジックな世界に誘います。非日常の中で、大切な方と大切な時間をお過ごしください。

  • いつまでも見つめていたい炎と共に
    ラウンジの中央に置かれた暖炉の炎は、大切な方との語らいを深める脇役として非日常の空間を演出いたします。
    ゆらめく炎を眺めながら、グラスを傾ける時間(とき)が素敵な想い出作りをお手伝いいたします。大切な方と心に残る滞在を・・・ここ別邸風雅がお手伝いいたします。
     
  • レコードプレイヤー
    どこか乾いた、暖かみ溢れる音が耳に心地よい音を運んでくれるレコードをご用意しました。
    レコードプレイヤーから運ばれた音は、当館こだわりのアンプとスピーカーを通して、まるでライブを聞いているかのような臨場感を運んでくることと思います。この素晴らしい音響の中で大切な方との語らいと美味しいお酒に酔いしれてください。
  • 水出しコーヒー
    当館オリジナルの豆から5時間以上もかけて、ゆっくりと抽出した特製水出しコーヒーをご用意しました。箱根千石原の美味しい水で時間をかけて抽出したコーヒーのコクと深みのある味わい、そして芳醇な香りをご体験ください。都会の喧騒から離れた、別邸風雅ならではのゆったりとした時間(とき)の流れの中で贅沢なコーヒータイムをお過ごしください。

     
仙石原時間

当館の周りには、綺麗な水のせせらぎが感じられる川や遊歩道、ちょっと足を延ばせば、仙石原のすすき草原をお愉しみいただけます。
周辺にはゴルフ場も点在していますので、大切な方と仙石原が持つ優雅な自然に触れながら都会の喧噪を忘れて静かな時間をお愉しみください。

  • ゴルフを愉しむ
    仙石原には沢山のゴルフ場が点在しています。
    お好みのゴルフ場を探して、大切な方やグループでゴルフをお愉しみください。
    ゴルフで疲れた体を、強羅温泉の優しい湯と美食、そして非日常の静かな空間でゆっくりと休めて明日への活力を養ってお帰りください。
  • お散歩
    箱根の軽井沢と言われる仙石原・・・ここには、大自然と静かな住宅地が広がります。野生の鳥の声や水のせせらぎに癒されながら、緑溢れる中をそぞろ歩いてみては如何でしょうか?都会では感じられない癒される~仙石原時間~をお愉しみください。
  • すすき草原
    当館から徒歩圏内に、すすき草原がございます。秋の夕方にはこの草原が金色に光る光景が広がり、まさに絶景そのものです。そして初春には風物詩の草焼きが、新緑の季節には、真っ青なすすき高原をお愉しみいただけます。四季を通して愉しみいただける、すすき高原の散策もお勧めです。

     
アート時間

ここ仙石原周辺には、沢山のミュージアムが点在しています。アートがある処・・・それも非日常の空間です。古のアーティストの作品から現代のアーティストの作品に出逢い、時の流れに触れるのも大人時間の愉しみ方です。

  • 箱根ガラスの森美術館は緑豊かな箱根仙石原にある日本初のヴェネチアン・グラス専門の美術館です。
    ヴェネチアを思わせる庭園にガラスの野外作品がきらめく美しい美術館で15~18世紀にヨーロッパの貴族を夢中にさせたヴェネチアン・グラスの繊細な輝きをご堪能いただけます。
     
  • 「箱根の自然と美術の共生」がコンセプト。周囲の環境との調和をはかり、建物のほとんどを地下に置いて、森の風景の中に溶け込むような形になっています。また展示室照明は美術作品が最大限美しく鑑賞できるよう、最新の光ファイバー照明を採用しています。優れた作品と、美しい緑の自然、そして光に満ち溢れた建築空間が織りなす美の世界をお愉しみください。
     
  • フランスの装飾美術工芸家、ルネ・ラリックの作品が展示されています。宝飾やガラス作品、建築装飾など高度な技術と独特の発想で生み出された作品が常時約230点以上鑑賞できます。中でもガラスパネル装飾を手がけたオリエント急行は必見です!